therefore , it seems that the dumplings were eaten after roasted and dipped into raw soy sauce . そのため、焼いてから生醤油をつけて食べていたようである。
skewered dumpling: about five small rounded dumplings are on a bamboo stick and lightly covered with raw soy sauce . 約5個の小粒大に丸めた蒸し団子を串に刺し、生醤油を薄くかけた串団子。
however , since " soy sauce dumplings " that have remained in various districts are merchandised nowadays , there are variety of recipes that have changed from the old recipe , such as , dipping hot steamed dumplings into raw soy sauce , roasting and dipping dumplings into soy sauce , and something similar to isobe rice cake . ただし、現在「醤油だんご」として各地に残るものは商品化しているため、蒸したままの柔らかい団子に生醤油をつけたものや、焼きながら醤油をつけたもの、あるいは、磯辺餅に似たものなど、既に古い製法からの変化が見られる。
関連用語
soy: soy 下地 したじ in the raw: ありのままの、生の、未加工状態｛み かこう じょうたい｝の、裸で The writer described the artist's life in the raw in that book. 筆者はその本の中で、その芸術家のありのままの人生を描き出した。 raw: １raw n. 赤はだ; 痛いところ. 【前置詞＋】 in the raw 自然のままで swim in the raw 裸で泳ぐ experience life in the raw ありのままの人生を体験する touch sb on the raw 人の痛いところに触れる. ２raw adj. 赤むけして. 【＋前置詞】 raw to: 《be ～》～に不慣れだ、～の経験｛けいけん｝がない broiling with soy: broiling with soy 付け焼き 付焼 つけやき pure soy: 生醤油｛なまじょうゆ｝ rice and soy: 米と豆を合わせた豆乳｛とうにゅう｝ soy bean: soy bean 大豆[化学] soy flour: soy flour 黄粉 きなこ soy in bottle: 瓶詰め醤油 soy in can: 缶詰醤油 soy intolerance: 大豆｛だいず｝アレルギー soy isoflavone: 大豆｛だいず｝イソフラボン soy lecithin: soy lecithin ダイズレシチン[化学]; レシチン[化学] soy milk: soy milk 豆乳 とうにゅう
